Come cucinare i legumi secchi per ridurre l’indice glicemico
Abbiamo più volte parlato di come i legumi rappresentino una categoria di alimento a dir poco salutare, in quanto sono davvero tanti i benefici legati al consumo di questa prelibatezza variegata e altamente proteica. Gli esperti parlano di legumi come se questi fossero il cibo del futuro, in quanto parliamo di un prodotto molto assortito … Leggi tutto