Come cucinare le carote per mantenerne le proprietà nutritive

Le carote sono degli ortaggi onnipresenti nelle nostre tavole; buone, salutari, versatili, le carote sono delle vere e proprie miniere di macro e micronutrienti. Radici dalla forma allungata e dal sapore dolce, non tutti sanno che non tutte le carote sono arancioni. Esistono delle varietà gialle, nere, viola, rosse, perfino bianche. Fra le sostanze contenute … Leggi tutto

Non mangiare banane troppo mature: rischi per la glicemia

Le banane sono uno dei frutti tropicali che esistano al mondo e, non a caso, l’intera popolazione ne fa un grande consumo. Questo grande consumo delle banane deriva principalmente dal fatto che esse vengono considerate come sane e ricche di nutrienti, specie di potassio, un sale minerale fondamentale per regolare alcuni meccanismi organici. In aggiunta, … Leggi tutto

Non bere caffè zuccherato la sera: ecco i motivi

Bere caffè zuccherato corrisponde ad una normalità lungamente accettata nella stragrande maggioranza dei casi proprio in virtù di una questione sensoriale, per molti il caffè, bevanda amatissima e inglobata nella cultura di quasi ogni nazione, ha un gusto mediamente che non piace a tutti “di natura”. Tuttavia sono molti a corrispondere ad una necessità di … Leggi tutto

Non mangiare fagioli in scatola con pressione alta: ecco il motivo

I fagioli in scatola sono per distacco i legumi inscatolati maggiormente diversificati, acquistati e quindi consumati, anche per la loro indubbia capacità di essere impiegati con largo utilizzo e duttilità assoluta. Tuttavia come molti altri alimenti considerati mediamente”buoni” ma sottoposti ad una lavorazione che anticipa la loro “messa in scatola”, ci sono delle cose da … Leggi tutto