Luca Macaluso

Le patate sono tra gli ortaggi più versatili ed amati nelle nostre case, perchè possono essere consumate in tantissimi modi, da sole o come ingrediente di molteplici pietanze, ma comunque sempre eccezionali al palato. Parliamo però di un alimento che nonostante apporti al nostro corpo diversi benefici ha un alto indice glicemico. Questo fattore le … Leggi tutto

Essere intolleranti al lattosio o al glutine impone di avere un’alimentazione particolare ed evitare di conseguenza tutti i cibi che contengono queste sostanze. Nella maggior parte dei casi è facile individuare cosa contiene lattosio e cosa glutine, quindi si riesce a mangiare e stare in salute, ma purtroppo ci sono degli imprevisti. Quali sono gli … Leggi tutto